Sop Bola Terurai

Sop Bola Terurai

Bahan :

100 gr Tuna cincang
100 gr Soun, rendam dengan air hangat dan ditiriskan
200 gr Wortel, potong bulat
150 gr kacang polong
50 gr daun bawang dan seledri
Bawang goreng
40 gr tepung sagu
150 ml air

Bumbu :

4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt lada
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara Membuat :

- Ikan tuna dicampur dengan tepung sagu dan separuh bumbu
yang sudah dihaluskan. Kemudian di blender sampai halus
- Adonan yang sudah halus dipulung bulat-bulat kemudian
dilumuri soun dan dimasukkan ke air mendidih
- Masukkan wortel, kacang polong, sisa bumbu yang sudah
dihaluskan. Dimasak sampai dengan matang
- Masukkan daun bawang dan seledri sebelum diangkat
- Siap disajikan