Siomay Singkong

Siomay singkong

Bahan-bahan :

-        Singkong 100 gr

-        Ikan patin 100 gr

-        Labu siam 50 gr

-        Bonggol sawi putih 50 gr

-        Telur 1 butir

-        Es batu 20 gr ( 2 kotak kecil )

Saus :

-  Kacang tanah 100 gr

-  Cabe merah besar 2 biji

-  Gula merah 20 gr

  

Bumbu :

-       lada ½ sdt

-        Bawang merah 3 siung

-        Bawang putih 3 siung

CARA MEMBUAT :

Singkong ,labu siam dan bonggol sawi diparut tambahkan ikan patin cincang ,telur dan es batu .tambahkan bumbu halus .blender samapai lembut cetak sesuai selera dikukus 15 menit.hidangkan dg pelengkap tahu ,kentang dan pare.siram  dg saus kacang

 

Saus kacang :

kacang tanah yg udah disangrai di haluskan dg cabe dan bumbu halus tambahkan gula merah .tumis dg myk goreng tamabahkan air.

              

NB : untuk 5 porsi