Resep Nuget Sayuran

Bahan

1 kg ayam filet
200 gr jamur tiram
100 gr wortel
5 batang daun bawang
1 bh bwg bombay
5 siung bwg putih
4 siung bwg merah
2 buah jahe
2 bgks ladaku bubuk
2 sdm garam
3 sdm gula pasir
3 sdm susu kental manis
250 gr tepung roti
3 butir telur ayam

Cara membuat

1. Cincang ..daging ayam ..sampai lembut
2. Cincang jamur
3. Parut wortel
4. Tumis bumbu lalu haluskan.
5. Aduk jd satu semua bahan. Taruh di loyang atau bentuk bulat bungkus aluminium foil atau plastik
Kukus 30 menit ..setelah dingin potong2 .gulingkan di tepungvterigu kering. Celup putih telur ..gulingkan di tepung panir ...simpan di freezer tahan..lama

Kue Lepet Jagung

Bahan


1000 gr jagung manis yg masih ada kulitnya
400 gr ketan putih
1/2 butir kelapa parut ( yg agak muda)
150 gr gula pasir
1 sdt garam


Cara membuat


1. Rendam krtan selama 1 jam
2. Lalu kukus 15 menit sisihkan
3. Parut jagung dg parutan sawut separo saja..sisanya di sisir aja
4. Campur semua bahan ..aduk2
5. Siapkan kulit jagung isi 2 sdm adonan lalu gulung dan lipat
6. Kukus 15 menit

Bolu Gulung Mocaf

Bahan

75 gr tepung mocaf
25 gr tepung maezena
100 gr margarin lelehkan
100 gr gula pasir
3 butir kuning telur
1 butir telur utuh
1/2 sdt sp
150 gr selai

Cara membuat

1. Campur gula pasir sp dan telur
2. Kocok sampai putih
3. Tambahkan tepung mocaf dan tepung maezena
4. Tambahkan margarin leleh
5. Taruh di loyang ukuran 24 X 24
6. Kukus 25 menit
7. Setelah matang
8. Siapkan plastik rahan panas keluarkan bolu dr cetakan .lalu gulung selagi panas. Diamkan sejenak
9. Setelah dingin olesi cream atau selai sesua selera
10. Lalu gulung kembali ..

Rolade Tahu Tuna

Bahan

200 gr tahu cina
30 gr ikan tuna
2 butir telur

Bumbu

2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt lada bubuk
Garam dan gula

Cara membuat


1. Haluskan bumbu
2. Galuskan tahu dan cincang ikan tuna
3. Campur semua bahan tambahkan 1 butir telur.
4. Siapkan dadar teflon tuang 1 sendok sayur kocokan telur dadar sampai matang
5. Siapkan dadr telur isi dg adonan lalu gulung ..kukus 15 menit .setelah dingin potong2 ..bisa langsung di makan atau mau digoreng dg kocokan telur