Pastel Tutup Kentang

Bahan :

• Kentang 500 gr
• Wortel  1 buah potong kotak2 kecil
• Daun bawang 1 tangkai,iris
• Daging giling 100 gr
• Keju 10 gr
• Telur 1 butir
• Mentega 1 sdm
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu-bumbu :

• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 2 siung
• Lada 1 sdt
• Pala seujung sdt
• Garam ½ sdt
• Gula pasir ½ sdt

Cara membuat :

Isi rogut daging :          

• Cincang 2 siung bawang putih.
• Tumis bawang putih dan daun bawang.
• Masukkan daging giling, Lalu wortel, tambahkan garam dan gula pasir.

Pure kentang      :    

- Kukus kentang sampai empuk lalu haluskan
- Tambah bumbu halus (lada ,pala,bawang putih,bawang merah ,garam dan gula pasir).
- Tambahkan telur campur aduk2 sampai rata.
- Siapkan cetakan mangkuk aluminium foil
- Tuang adonan pure setengah mangkuk isi dgn rogut daging tuangi lagi dg adonan pure
- Olesi atasnya dg kuning telur .
- Panggang di oven selama 30 menit.
- Hiasi dg saus botol dan keju parut. 

N.B : untuk 10 porsi